Ingredientes (para 4 pessoas):
• 10 azeitonas pretas
• 2 dentes de alho
• 200 g de queijo de ovelha
• 100 g de margarina
• 2,5 colheres de sopa de leite fresco
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Sal, pimenta preta, tomilho ou oregãos

Preparação:
Com um garfo, esmigalhar o queijo de ovelha e misturar a margarina suave. Adicionar, pouco a pouco, a polpa de tomate, o leite e os condimentos (a gosto). Cortar as azeitonas às rodelas finas, esmagar o alho, adicionando-os ao queijo de ovelha. Misturar bem tudo.

O creme deve marinar bem (se possível, prepará-lo com um dia de antecedência) e servir com pão achatado quente.

 Creme grego com pão branco