Ingredientes (para 4 pessoas):
• 1 embalagem de espetadas de porco Rústico
• 1/2 chouriço de carne Fumadinho
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de margarina Vita D’or
• 1 dl de vinho branco Conde Noble
• Sumo de 1 limão
• Sal q.b. ChanteSel
• Pimenta q.b. Kania
Preparação:
Tempere as espetadas com sal, pimenta e o sumo do limão. Ligue o grelhador, deixe aquecer, junte as espetadas a deixe-as grelhar de ambos os lados até ficarem bem cozinhadas.
Entretanto, prepare o molho: retire a pele ao chouriço e pique-o na picadora. Descasque os alhos, pique-os muito finamente, deite-os para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe aquecer bem. Adicione o chouriço picado e
mexa até ferver. Depois junte o vinho branco, mexa, rectifique o sal e deixe ferver novamente.
Retire as espetadas, coloque-as num prato, regue-as com o molho e sirva com batatas fritas e salada.
Espetadas de Porco com Molho de Chouriço