Ingredientes (para 4 pessoas):
• 1 kg de batatas
• 1 cebola
• 1 queijo Camembert
• 5 colheres de sopa de azeite
• Salsa picada q.b.
• Pimenta branca moída q.b.
• Sal q.b.
Preparação:
Ligue o forno a 180˚C. De seguida, descasque as batatas, corte-as em gomos e leve-as a cozer em água a ferver, temperada com sal, durante 10 minutos. Escorra as batatas e reserve. Seguidamente, descasque e corte a cebola em gomos e leve-a ao lume numa frigideira juntamente com o azeite até alourar.
De seguida tempere com sal e pimenta, adicione as batatas e misture tudo delicadamente. Disponha o preparado num tabuleiro e leve-o ao forno até as batatas ficarem douradas. Corte o queijo em triângulos e espalhe-o por cima das batatas, levando o preparado novamente ao forno até o queijo começar
a derreter. Sirva este prato polvilhado com salsa picada.
Batatas assadas com queijo Camembert