Ingredientes (para 6 pessoas):
• 250 g de Farinha Castello
• 200 g de açúcar
• 120 g de chocolate de culinária Fin Carré
• 80 g de manteiga Lactolus
• 5 ovos
• 1 colher (chá) de fermento Belbake
• Raspa da casca de 1 limão
• Manteiga Lactolus para untar
• Farinha Castello para polvilhar
Preparação:
Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela deite a manteiga, o açúcar e a raspa de limão e bata. Junte depois os ovos, bata bem, adicione o fermento e a farinha e bata novamente muito bem. Divida a mistura anterior em duas partes iguais. Parta o chocolate em pedaços, leve-os a derreter, junte a uma das partes da massa e misture bem. Junte as duas massas, mexa ligeiramente, verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
Bolo Marmoriado