Ingredientes (para 6 pessoas):
• 350 g de farinha Castello
• 200 g de açúcar
• 100 g de sultanas Sirius
• 3 maçãs
• 1 iogurte Pianola (de fruta a gosto)
• 1 dl de óleo Alvolino
• 1 colher (sobremesa) de fermento Belbake
• Margarina para untar Vita D’or
• Farinha para polvilhar Castello
Preparação:
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180°C.
Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides e corte-as em cubos pequenos. Numa tigela, deite o iogurte, o óleo e o açúcar e bata bem até obter uma mistura homogénea. Junte a farinha, o fermento e bata mais um pouco. Adicione depois os cubos das maçãs e as sultanas, misture, verta na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e depois sirva decorado a gosto.
Bolo de Maçã com Iogurte