Ingredientes (para 4 pessoas):
• 1 embalagem de 600 g de entremeada Rústico
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 2 dentes de alho
• 5 colheres (sopa) de azeite Chaparro
• 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã Winarom
• Sal q.b. ChanteSel
• Pimenta q.b. Kania
Preparação:
Tempere a entremeada com sal e pimenta. Ligue o grelhador. Corte os pimentos previamente lavados ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte-os em tiras finas. Descasque e esmague os alhos. Coloque a entreme da a grelhar de ambos os lados.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte os alhos e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Adicione depois os pimentos e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta, junte o vinagre, misture bem e desligue o lume.
Coloque a entremeada num prato, cubra com os pimentos e sirva decorado a gosto e acompanhado com batatas cozidas.
Entremeada na grelha com pimentos