Ingredientes (para 5 pessoas):
• 350 g de macarrão Combino
• 300 g de queijo mozzarella ralado Lovilio
• 2 latas pequenas de tomate pelado Nostia
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Descasque os alhos e a cebola, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate pelado com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. Depois reduza a puré e reserve.
Coza o macarrão em água temperada de sal durante 10 minutos e depois escorra-o. Deite metade do macarrão num pirex, regue com metade do molho de tomate e polvilhe com metade do queijo mozzarella ralado.
Cubra com o resto do macarrão e junte o restante molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180˚C durante 20 minutos. Retire do forno e sirva quente decorado a gosto.
Vídeo:
Macarrão com queijo mozzarella ralado