Ingredientes (para 4 pessoas):
• 1 embalagem de salsichas Bockwürst Cascina Serena (360 g)
• 1 saqueta de puré de batata Harvest Basket
• 2,5 dl de leite Milbona
• 1 lata de tomate pelado Nostia
• 100 g de queijo mozzarella ralado Lovilio
• 2 dentes de alho
• 5 colheres (sopa) de azeite Chaparro
• Sal q.b. ChanteSel
• Pimenta q.b. Kania
Preparação:
Comece por preparar o molho de tomate: leve ao lume um tacho com o azeite e os alhos picados e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Junte o tomate pelado com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. Retire do lume e depois reduza a puré. Prepare o puré de batata como indicado na embalagem, utilizando o leite. Ligue o forno a 180°C. Corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento mas sem separar as metades. Coloque as salsichas lado a lado num tabuleiro e recheie-as com o puré de batata utilizando um saco de pasteleiro com boquilha. Junte o molho de tomate, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e leve ao forno até o queijo derreter. Retire do forno e sirva quente decorado a gosto.
Salsichas no Forno com Puré de Batata